Аромат : Свежий, характерный аромат текилы наполнен тонами агавы, нотками сладкой карамели и дубовыми оттенками. Вкус : Текила обладает мягким вкусом и продолжительным, согревающим послевкусием. Гастрономические сочетания : Текила идеальна в чистом виде, с обязательными атрибутами: солью и лаймом. Хорошо сочетается в разнообразных коктейлях.
Sauza Gold, обладающая характерным чистым ароматом с нотками агавы, выдерживается в бочках из дуба, обретая присущий текиле вкус, а небольшое добавление карамели делает напиток более мягким. За свои вкусовые характеристики текила удостоена серебряной медали на международном соревновании San Francisco Spirits Competition в 2003 году. Sauza Gold идеальна в чистом виде. Пожалуй, самый распространенный способ ее употребления — знаменитый всем ритуал Tequila Shooter, известный в России как «Лизни, глотни, кусни»: лизните соль, насыпанную на руку, выпейте стопку и сразу же закусите лаймом или лимоном.
Sauza считается в Мексике одной из старейших компаний по производству текилы, а по популярности «молодых» сортов ей нет равных на мексиканских просторах. Компания была создана в 1873 году доном Кенобио Сауза. Ее основные производственные мощности располагаются в штате Халиско. Именно продукция Sauza стала первой текилой в истории Мексики, отправившейся на экспорт в США. Сын основателя компании, дон Эладио, в свое время взял на себя управление компанией, значительно расширив ее и открыв филиалы в Мехико и Монтеррее. Компания Sauza передавалась от отцов к детям на протяжении 6 поколений, развиваясь и совершенствуясь.
В 1988 году завод Sauza был куплен одним из ведущих испанских производителей — Pedro Domecq. А в июле 2005 года бренд приобрела компания Fortune Brands. Но, несмотря на подобные перемены, текила от Sauza по-прежнему остается тем самым высококачественным, популярным продуктом, что и 130 лет назад.