Мой заказ0

На главную

Кухня

На главную

Меню

Кухня

Завтраки

10:00 – 16:00

Бенедикт с яйцом пашот и лососем

Яйцо пашот с рубленым слабосоленым лососем на хрустящей карамелизированной бриоши со сливочно-лимонным соусом и творожным кремом с тархуном 160гр

Сырники с жареным карамелизированным бананом

Горячие творожные сырники с жареным карамелизированным бананом и матовым зефирным кремом 250гр

Глазунья с говяжьей вырезкой на подушке из запеченного картофеля

Классическая глазунья с луком фри, говяжьей вырезкой в маринаде, запеченным картофелем, жареными томатами, с фирменными соусами blue cheese и песто 195гр

Омлет с куриными слайсами и тертым пармезаном

Теплый омлет из отборных яиц с нежными куриными слайсами, моцареллой, маринованными томатами черри в наршарабе и соке красного винограда, тертым пармезаном и сладкими томатами 200гр

Омлет с кольцами кальмаров и креветками, томлеными на сливках

Теплый омлет из отборных яиц с кольцами кальмаров и креветками, томленными на сливках, с дополнением вяленых томатов, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда и тертым пармезаном 180гр

Зеленая гречка с белыми грибами, яйцом пашот и трюфельным маслом

Зеленая гречка на сливках и бульоне, лесные белые грибы, вешенки, трюфельное масло, яйцо пашот и тертый пармезан 290гр

Кофейная овсяная каша с кремом тирамису и шоколадом

Безглютеновые овсяные хлопья на молоке и эспрессо, белый и молочный шоколад, какао и крем тирамису 300гр

Воздушная каша из рисовых хлопьев на топленом молоке с бобами тонка

Воздушные рисовые хлопья, карамельное топленое молоко, сахар с ароматными бобами тонка, садовая клубника, ваниль и эстрагон 300гр

Овсяная каша с домашним джемом и виноградом

Овсяная крупа на молоке, домашний джем, виноград 220гр

Бранч

Кабачковые блины

Оригинальные масленичные блины с особенным настроением, чтобы почувствовать радость Масленицы всей душой! Отлично сочетаются в нашими щедрыми топпингами. 120гр

Порционный сэндвич с куриным филе

Хрустящие хлебные тосты, нежные куриные слайсы, свежие томаты, маринованные огурцы, сыр чеддер, свежий микс-салат, соус из сладкого перца 300гр

Блины на кабачковом тесте с куриным филе и шампиньонами

Блины на кабачковом тесте, нежное куриное филе, обжаренное в сливках с шампиньонами, репчатый лук, тертый пармезан, соус песто 140гр

Шоколадные блины со сливочно-кокосовым кремом

Шоколадные блины, нежный сливочно-кокосовый крем, сочный апельсин 140гр

Творожные сырники

Творожные сырники, зеленый виноград, топпинг на выбор: мед, сметана, ягодный соус, сгущеное молоко 140гр

Завтрак довольного человека

Жаренные на гриле креветки, куриная котлета, бриошь, яйцо пашот, сыр чеддер, творожный мусс, манговый и сырный соусы, песто 280гр

Гранола с манговым йогуртом

Карамелизированная гранола, микс орехов, нежный манговый йогурт, сладкая клубника, терпкий грейпфрут, свежая мята 250гр

Супы

Авторский борщ с черносливом и смородиной

Мраморная говядина, тертая свёкла, картофель, капуста, чернослив, лесная черная смородина. Подается с хрустящими гренками из черного сдобного хлеба с соусом песто, бочковым огурцом, красным луком, чесноком, зеленью и топленой сметаной 450гр

Том Ям с морепродуктами

Пряный микс бульонов из креветок, куриного мяса и рыбы, кольца кальмара, тихоокеанские мидии, креветки, шампиньоны, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, листья лайма, кокосовая паста, ароматная кинза. Подается с хрустящим сельдереем, долькой лайма и отварным рисом 450гр

Том Ям с курицей

Пряный микс бульонов из креветок, куриного мяса и рыбы, мясо цыпленка, шампиньоны, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, листья лайма, кокосовая паста, ароматная кинза. Подается с хрустящим сельдереем, долькой лайма и отварным рисом 450гр

Куриный суп с вешенками, имбирем и укропным маслом

Ароматный куриный бульон с добавлением кокосового молока, нежное куриное филе, лесные вешенки, рисовая лапша, душистое укропное масло, пряный имбирь, морковь, лук 420гр

Крем-суп из лесных грибов с гренками

Нежный куриный бульон с добавлением сливок, шампиньоны, белые грибы, лук, трюфельное масло, свежая зелень, подается с хрустящими гренками 300гр

Сладкий кукурузный суп-пюре с креветками

Нежный куриный бульон с добавлением сливок, сладкая кукуруза, эквадорские креветки, кинза 340гр

Салаты

Цезарь с куриными слайсами и хрустящими крутонами

Нежные куриные слайсы, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, свежий микс-салат, хрустящие крутоны, тертый пармезан и авторский соус «Цезарь» 230гр

Цезарь с обжаренными креветками

Обжаренные эквадорские креветки, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, свежий микс-салат, хрустящие крутоны, тертый пармезан и авторский соус «Цезарь» 235гр

Салат с ростбифом и кнели с сыром креметте

Мраморная говядина в маринаде с орегано, болгарский перец, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, нежные кнели из сыра креметте с кунжутом, пряные вяленые томаты, греческие оливки, свежий микс-салат, манго-цитрусовая заправка 189гр

Салат с креветками, сладким манго и страчателлой

Жареные эквадорские креветки, сливочная страчателла, спелый авокадо, сладкий манго, шпинат, рукола, сибирский кедровый орех, кунжут, фирменная заправка и сливочный соус 240гр

Фирменный греческий салат с воздушным муссом фета

Сладкие узбекские томаты, свежие огурцы, запеченный болгарский перец, греческие оливки, сибирский кедровый орех, воздушный мусс из сыра фета и кокосового молока, томатный домашний джем, соус песто и бальзамическая заправка 220гр

Салат из сладких томатов с кнели из сыра фета

Сладкие узбекские томаты, сливочный кнели из сыра фета, хрустящий лук фри, микс-салат, ароматное оливковое масло, соевый и бальзамический соусы 250гр

Теплый салат с картофелем и шампиньонами

Запеченный картофель, обжаренный в сливках, шампиньоны, хрустящие маринованные огурцы, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, греческие оливки, сладкий красный лук, свежий микс-салат, и авторский соус тартар 250гр

Авторский коул слоу с ананасом

Белокочанная и красная капусты, ананас, кедровый орех, морковь, кунжут, ореховый сироп, сметана, соевый соус 185гр

Салат с печеными баклажанами и творожно-сливочным муссом

Запеченные в фирменном маринаде баклажаны, сладкие узбекские томаты, хрустящий картофель пай, нежный творожно-сливочный мусс, тыквенные семечки и ароматная кинза 290гр

Фруктово-ягодный салат с нежным малиновым муссом

Сладкая груша, спелый банан, россыпь зеленого винограда, марокканский апельсин, чипсы ананаса, свежая клубника, нежные малиновый мусс и творожно-манговый соус 325гр

Паста

Сливочная паста с курицей и шампиньонами

Паста паппарделле, нежное куриное филе, шампиньоны, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, тертый пармезан, пикантный дорблю, сушеный базилик, сливки 270гр

Паппарделле с вяленой говядиной и томатами

Паста паппарделле с нежной вяленой говядиной в сливочном соусе, пряными вялеными томатами, сыром дор блю, тертым пармезаном и ароматным базиликом 240гр

Черная сливочная паста с морепродуктами

Черные спагетти с чернилами каракатицы, тихоокеанские мидии, тигровые креветки, кольца кальмара, пряные вяленые томаты, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, сушеный базилик, сливки, тертый пармезан 280гр

Паста с семгой и нежной брокколи

Паста паппарделле, обжаренная рубленная семга, нежный брокколи, тертый пармезан, пикантный дорблю, сушеный базилик, сливки 290гр

Горячее

Медальоны с картофельным пюре

Картофельное пюре с соусом песто, мраморная говядина, соус из чернослива и граната, огурец соленый, сельдерей, зеленый лук, фундук, кунжутное масло 420гр

Жаркое с рубленой курицей и овощами в сливочно-имбирном соусе

Нежное куриное филе, красный болгарский перец, шампиньоны, зеленая стручковая фасоль, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, сливочно-имбирный соус, тертый пармезан 270гр

Авторский бефстроганов с мраморной говядиной и толченым картофелем

Вырезка из мраморной говядины, толченый картофель, шампиньоны, сливки, маринованный огурец, хрустящий картофель пай, фирменные соусы барбекю и песто 315гр

Котлеты из волжской рыбы с нежным картофельно-перечным пюре

Котлеты из щуки и судака, нежное картофельное пюре с печеным болгарским перцем, сливочный соус с эстрагоном, ароматное укропное масло, листья сахарного мангольда 275гр

Гарниры

Картофель по-деревенски

Картофельное пюре с пармезаном и укропом

Картофель, сливки, сливочное масло, молоко, топленое молоко, сыр пармезан, укроп свежий, соль, перец черный 140гр

Брокколи на пару

Кускус с кедровым орехом

Стручковая фасоль

Фасоль, соевый соус, оливковое масло 150гр

Бургеры Карма

Уверенность

Две котлеты из говядины(Medium well), микс-салат, помидор, маринованные огурцы, сыр чеддер, соус бургерный 360гр

Плюс к карме

Две котлеты из мраморной говядины(Medium well), сыр чеддер, жареные грибы, маринованный красный лук с жареным яблоком, сливово-вишневый конфитюр, микс-салат, сливочный и медово-горчичный соусы 410гр

Ответственность

Куриная котлета из филе бедра, черри, чипс из пармезана, чеддер, микс-салат, соус «Цезарь» 310гр

Принятие

Котлета из баранины, микс-салат, помидор, сыр чеддер, соус бургерный 320гр

Мужество

Котлета из мраморной говядины(Medium well), сыр чеддер, картофельный дранник, салат Коул Слоу, луковые чипсы фри, помидор, соус фирменный (сметана, огурец маринованный, соус устричный, каперсы, сахар, соль) 330гр

Нежность

Две котлеты из мраморной говядины(Medium well), жареный арахис, чеддер, красный лук, свежие огурцы, микс-салат, соусы арахисовый и из черной смородины 370гр

Котлета из мраморной говядины(Medium well), куриное яйцо, помидоры, маринованные огурцы, чеддер, микс-салат, лук фри, белый соус 310гр

Котлета из мраморной говядины(Medium well), сыр чеддер, жареный ананас, жаренный авокадо, свежие огурцы, микс салата, медово-горчичный соус 290гр

Благодарность

Котлета из мраморной говядины(Medium), соленые огурцы, микс-салат, чеддер, соус blue cheese 225гр

Мудрость

Две котлеты из мраморной говядины(Medium well), жареные баклажаны, красный лук, помидоры, микс-салат, кедровые орехи, соусы на сливочном сыре и песто 380гр

Прощение

Две котлеты из мраморной говядины(Medium well), жареные грибы, соленые огурцы, картофель пай, красный лук, микс-салат, белый соус 390гр

Куриная котлета из филе бедра, жареная груша, жареные шампиньоны, сыр чеддер, микс-салат, соус blue cheese 390гр

Котлета из мраморной говядины(Medium well), жареные кабачок, баклажан и болгарский перец, микс-салат, чеддер, соус BBQ 330гр

Креветки, чеддер, свежий жареный апельсин, свежий огурец, микс-салат, манговый соус 270гр

Вечность

Котлета из растительного белка (пшеничный белок, соевый белок, рисовый белок, сок свеклы, лук, чеснок) огурец свежий, помидор, микс-салат, соусы песто и горчичный 340гр

Куриная котлета, морковь по-корейски, вяленые томаты, огурец соленый, огурец свежий, помидор, грецкие орехи, соусы песто и sweet chili 275гр

Куриная грудка, помидор, свежий огурец, сыр чеддер, микс-салат, соус sweet chili 240гр

Котлета из мраморной говядины (Medium well), свежий манго, малиновый соус, соус из сыра фета с кокосовым молоком и прованскими травами, чеддер, салат айсберг 290гр

Гордость

Филе бедра куриное, чеддер, салат-айсберг, луковые чипсы, чипсы тунца, специи (копчёная паприка, соль, перец чёрный молотый, соевый соус), бургерный соус, луковый джем (лук красный, соус барбекю, карамель) 250гр

Бургер Оливье

Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, помидор, картофельный дранник, фирменный новогодний соус, закуска из салата айсберг, зеленого лука, лука фри, маринованного огурца, зеленого горошка, заправляется оливковым маслом, бальзамическим и соевым соусами 370гр

Пицца

Пепперони из пряной говядины

Нежная моцарелла, пепперони из пряной говядины, соус из свежих томатов, прованские травы (30см) 490гр

Пицца Цезарь

Куриные слайсы, нежная моцарелла, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, свежий микс-салат, тертый пармезан, авторский соус «Цезарь» и соус из свежих томатов (30см) 610гр

Фирменная пицца Port

Сыровяленая говядина, нежный ростбиф из мраморной говядины, шампиньоны, нежная моцарелла, ароматные вяленые томаты, свежий микс-салат, соусы демиглас и авторский медово-горчичный соус, соус из свежих томатов с базиликом и песто (30см) 560гр

Авторская «Маргарита» с кедровым орехом

Нежная моцарелла, соус из свежих томатов, песто, наршараб, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, орегано, сибирский кедровый орех (30см) 480гр

Пицца Четыре сыра

Нежная моцарелла, пикантный дорблю, сливочный креметте, ароматный пармезан, тертый грецкий орех, зеленый виноград, соус из свежих томатов (30см) 590гр

Пицца с тигровыми креветками и запеченными мандаринами

Тигровые креветки, сладкие мандарины, матовое пюре из свежего манго, творожно-сливочный сыр, соус из свежих томатов, сублимированная малина, наршараб (30см) 590гр

Пицца с подкопченной курицей и сладким маринованным перцем

Подкопченная курица, нежная моцарелла, сладкий маринованный перец, ароматные вяленые томаты, маринованные томаты черри в наршарабе и соке красного винограда, греческие оливки, красный лук, белый соус с копченой паприкой, соус терияки и наршараб (30см) 670гр

Пицца со сладкой грушей и жареным лесным фундуком

Нежная моцарелла, пикантный дорблю, сладкая груша, жареный лесной фундук, топпинг из грецкого ореха и сливочно-сырный соус (30см) 650гр

Пицца с манго, креветками и сливочной страчателлой

Эквадорские креветки, спелый манго, нежная моцарелла, сливочная страчателла, шпинат, бальзамический соус и соус из свежих томатов (30см) 580гр

Закуски

Ржаные гренки из печи с чесночным соусом

Запеченный бородинский хлеб, чесночный соус, соус песто, зелень 150гр

Орехи в глазури

Обжаренные арахис, миндаль в пряной глазури

Пряные крылья барбекю

Пряные куриные крылья в медовом маринаде с соусом барбекю и кунжутом, подается со свежим сельдереем и микс-салатом 280гр

Острые крылья в соусе со сладким перцем

Острые куриные крылья в соусе со сладким перцем, острым соусом шрирача и кунжутом, подается со свежим сельдереем и микс-салатом 280гр

Тартар из лосося со спелым авокадо и каперсами

Тартар из лосося, каперсы, спелый авокадо, хрустящие крутоны, подается фирменным соусом тартар и долькой лайма на манговом соусе 170гр

Тартар из мраморной говядины и вяленых томатов

Мраморная говядина, маринованные огурцы, пряные вяленые томаты, хрустящие крутоны, подается с фирменным соусом тартар и дольной лайма на манговом соусе 170гр

Мясной сет из четырех видов мяса

Говяжий отварной язык, сыро-вяленная говядина, слайсы копченой куриной грудки, говяжья вырезка, дижонская горчица зернистая, пряные вяленые томаты, сладкий маринованный перец, ароматное укропное масло, бальзамический уксус 150гр

Сет из морепродуктов

Масляная полукопченая рыба, слабосоленый лосось, красная лососевая икра, тигровые креветки, ароматное укропное масло, бальзамический уксус, подается с хрустящими крутонами 180гр

Сырный сет из четырех видов сыра

Пармезан, дорблю, бри, скаморца, греческие оливки, зеленый виноград, мед, грецкие орехи 290гр

Сет овощей с чесночным и сырным соусами

Свежие огурцы, морковь, хрустящий сельдерей, красный болгарский перец, сладкие узбекские томаты, микс-салат, чесночный и сырный соусы 380гр

Итальянские оливки с косточкой

Маринованные итальянские оливки с косточкой 100гр

Булочка из печи

Фруктово-ягодный сет

Апельсин, груша, банан, зеленый виноград, яблоко, грейпфрут, клубника, мандарин 630гр

Фирменные соусы от Шефа

Соус мутти, горчица, винный уксус, соевый соус, шрирача, наршараб, сахар, топпинг грецкий орех

Томаты в собственном соку, черный кофе, гвоздика, корица, имбирь, жидкий дым, чеснок, апельсиновый фреш, соль, сахар, черный перец

Сливки, сыр чеддер, молоко, сыр плавленный, соль, сахар, специи

Перечный

Сливки, лук, вино бел/сух, говяжий бульон, смесь перцев

Медово-горчичный

Мед, горчица дижонская, горчица зернистая, соевый соус, растительное масло, лимонный сок

Наршараб

Гранатовый соус

Чесночный

Сметана, майонез, чеснок, зелень, соль

Сливки, сыр дор блю

Острый клубничный

Пюре клубника, топпинг клубника, соус шрирача (чили, уксус, чеснок, соль, сахар), устричный соус

Из черной смородины

Черная смородина, эстрагон (тархун), лук, соевый соус, мед, перец черный, вино кр/сух, вино бел/сух

Клубника, малина, вишня, сахар

Сметана (45гр)

Детское меню

Детская пицца с хрустящими наггетсами

Хрустящие куриные наггетсы, нежная моцарелла, соус из свежих томатов, сырный соус, маринованный огучик, сладкие луковые чипсы (25см) 480гр

Куриный супчик

Куриный бульон, филе бедра, болгарский перец, картофель, морковь, моцарелла гальбани, сливки 350гр

Десерты

Яблочный пирог с корицей и бобами тонка

Нежный бисквит с яблоком, бобами тонка и корицей, в сочетании с воздушным карамельным кремом на основе сыра маскарпоне и сливок 180гр

Пасхальный десерт

Лимонный десертный курд с изюмом, нежным творогом, вареным сгущенным молоком с медовыми коржами, безе и шоколадными завитками. 120гр

Нежный ванильный мусс, шоколадный ганаш под тонким велюром из белого шоколада на подушке из воздушного бисквита 80гр

Домашний лимонный пирог с ванильным мороженым

Песочное тесто на топленном молоке и нежной сметане, ароматная лимонно-апельсиновая начинка с кедровым орехом и шариком ванильного пломбира 115гр

Шоколадно-вишневый торт с ореховым пралине

Сочный шоколадный бисквит с вишней, тертым трио орехов (фундук, фисташка, миндаль), молочным шоколадом и терпким какао 180гр

Авторский тирамису

Пропитанный кофейным ликером бисквит савоярди с фирменным кремом тирамису, соленой карамелью и терпким какао 135гр

Авторский медовик с лимонным курдом

Нежные медовые коржи с тертым грецким орехом, ванильным сливочным кремом и лимонно-лаймовым курдом 130гр

Чизкейк с темным шоколадом

Дуэт молочного и темного шоколада, сливочно-творожный сыр и воздушный шоколадный бисквит 110гр

Белый чизкейк из топленого молока

Нежное топленое молоко, сливочный творожный сыр, вареная сгущенка и капля соленой карамели 130гр

Молочный торт с лимонно-грушевым конфи

Воздушный бисквит на сгущеном молоке, с нежным творожно-сливочным кремом и ароматным лимонно-грушевым конфи 150гр

Классический шоколадный бисквит политый матовой шоколадной глазурью с воздушным заварным кремом, сгущеным молоком и домашним абрикосовым джемом 150гр

Домашнее варенье

Мороженое

Этюд в шоколаде

Шоколадный пломбир с ганашем на сливках, белый и темный шоколад, десертные чипсы из шоколадного бисквита.

Анна Павлова

Исторический десерт, вдохновленный русской балериной в пломбирно-клубничной версии. Ванильный пломбир с ароматной клубникой, тающий безе с миндальным бисквитом, лимонно-лаймовый соус, кедровый орех и малиновое конфи.

Мороженое Любовная история

Мороженое, банан, клубника, топпинг «Бельгийская вафля»